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2020.08.25

9月1日から11月30日まで ディナータイム メニューのご案内

 今回のメインディッシュは島豆腐を米麹、紅麹、泡盛によって発酵・熟成させた発酵食品「豆腐よう」をソースにアレンジした「白身魚のソテーに蓮根と野菜のリゾット 豆腐よう風味の軽いクリームソース(+¥1,000で鮑をお付けできます)」や「エゾ鹿の低温ロースト カルヴァドス風味 マロンピューレ添え」など秋をイメージした料理をご堪能いただけます。

場所/ホテルJALシティ那覇 1階 レストラン ボナペティ
期間/2020年9月1日(火) ~11月30日(月)
時間/18:00~21:00(ラストオーダー20:30)

◇メインディッシュが選べるセレクトディナーコース
内容/メインディッシュが6品の中から1品選べるコース料理 シェフから歓迎の一皿、本日の野菜クリームスープ、メインディッシュ、取り合わせ野菜サラダ、デザート、パンまたはライス、珈琲または紅茶・ハーブティー
料金/3,800円(One Harmony会員料金3,420円) ※消費税・サービス料込
メインディッシュ/白身魚のソテーに蓮根と野菜のリゾット 豆腐よう風味の軽いクリームソース(+1,000円で鮑をお付けできます)、エゾ鹿の低温ロースト カルヴァドス風味 マロンピューレ添え、牛フィレ肉のポワレ ソースグランヴヌール(+1,000円でフォアグラをお付けできます)、赤海老のフリット ハーブとナッツ風味 柚子風味のレムラードソース、ホロホロ鳥のローストに仔牛とリ・ド・ヴォ―のベーコンロール フランボワーズビネガー風味、あぐー豚と和牛(県産)のハンバーグステーキ シャスールソース
※メニューは状況により変更になる場合がございます。
 
◇シェフこだわりコース
内容/旬の食材とシェフこだわりの味をゆっくりとご堪能いただけるコース料理
料金/6,000円(One Harmony会員料金5,400円)、8,000円(同7,200円) 、10,000円(同9,000円) ※消費税・サービス料込
 

◆おすすめの季節のカクテル
◇ポワール ムスー
内容/フルーティな梨の香りが広がるスパークリングカクテルです。
料金/850円(One Harmony会員料金765円)

◇ティーソーダ
内容/紅茶をベースに爽やかな酸味のシークヮーサーをアクセントにしたノンアルコールカクテルです。
料金/750円(One Harmony会員料金675円)

◆毎月当たる! レストラン ボナペティのペアディナー券を抽選でプレゼント
レストラン ボナペティをご利用の上、アンケートにご記入いただいたお客様の中から抽選で、毎月1組様にプレゼントいたします。
期間/2020年9月1日(火)~9月30日(水) 1組様
   2020年10月1日(木)~10月31日(土) 1組様
   2020年11月1日(日)~11月30日(月) 1組様
対象者・応募方法/レストラン ボナペティご利用の上、アンケートにご記入いただいたお客様に応募券をお渡しいたします。店内の応募箱にお入れください。

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