ランチバイキング「フランスフェア」11月1日(日)より開催

ブイヤベース

海老、イカ、ホタテなどを使った南フランスマルセイユ発祥の魚介のスープです。魚介の旨味がぎゅっとつまった毎回人気の一品です。

－ シェフズコーナー －　
牛肉のステーキ　（ポワブラードソース/おろしポン酢）

フランス料理の伝統的な黒こしょう風味のソース「ポワブラードソース」でお楽しみください。また、お肉によく合う定番のおろしポン酢もございます。

アップルパイ

焼きたて熱々のアップルパイを席までお持ちします。
サクサクとした焼きたてならではの食感をお楽しみください。お好みでアイスクリームコーナーにあるバニラアイスをのせて味の変化を楽しむのもおすすめです。

ジューシーなラム肉のローストをハニーマスタードソースで仕上げた一品です。

豚肉と白インゲン豆をカスレ風に仕上げました。カスレとは、フランス南西部の煮込み料理のことです。
ホクホクとした白いんげん豆とじっくり煮込んだ豚肉のハーモニーをお楽しみください。

洋梨にキャラメルの風味をまとわせたタルトです。サクサクとしたタルト生地とキャラメルの甘みがマッチした一品です。