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2018.01.30

第8弾「料理コンテスト作品を味わう シェフズスペシャルディナー」開催!

 2018年2月1日(木)~2018年3月31日(土)の期間中、レストラン ボナペティのディナータイムにおいて、「料理コンテスト作品を味わう シェフズスペシャルディナー」を開催いたします。
 2月はシェフ新里佳輝が第31回沖縄県調理技能競技大会 西洋料理部門 コースの部において「銀賞」を受賞したのを記念した特別なコース料理をご用意いたします。
シェフの味と技と感性を、この機会にお楽しみください。

◆2月 料理コンテスト作品を味わう 
  シェフズスペシャルディナー 

場所/ホテルJALシティ那覇 1階 レストラン ボナペティ
期間/2018年2月1日(木)~2月28日(水)
時間/18:00~22:00(ラストオーダー21:30)
メニュー/海の幸のゼリー寄せ ノルウェーサーモンと白身魚のマリーネ 二種類のマスタードソースにイクラを添えて、県産ハーブ鶏と野菜のミネストローネ ヨモギ風味、白身魚と紅ズワイ蟹のムースリーヌ アーサの軽いクリームソース、お口直しのグラニテ、県産あぐー豚のグリエ たんかん風味のビネガーソース、彩り野菜とアカネ芋のサラダ、フォンダンショコラ マンゴームース ドラゴンフルーツのジュレを添えて、珈琲 又は紅茶・ハーブティー、パン
料金/6,000円  ※税・サービス料 込み

シェフ 新里佳輝

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